puhu mitä puhut...

... mutta juoksemista älä lopeta!
(Happoradio: Ihmisenpyörä - mulla soittoäänenä kännyssäkin)

Kävin eilen combatissa, ja voi hemmetin hemmetti, mulla revähti jalka =/

Polven alapuolelta, sisäsyrjän puolelta. Ilmeisesti jonkun lihaksen kiinnityskohta.

Muutaman kappaleen yritin sinnitellä (tyhmä minä!) mutta sitten oli ihan pakko

luovuttaa sillä kipu oli kuitenkin niin selkeä. Siirryin tippa linssissä kuntosalin puolelle

ja siellä riuhdoinkin sitten käsiliikkeitä tuplaisoilla painoilla pahimpaan ketutukseen...

nyt on kädet ja rintalihaksetkin ihan jumissa... ;)

Summa summarum, tämähän tietänee mulle jonkun päivän tai viikon lepoa, damn.

Ja sehän ei sovi meikäläisen psyykelle ollenkaan =/ Mun on pakko päästä edes polkemaan

pyörää, tai okei, edes tekemään käsilihaksia. Olen nimittäin niin ääripäitten ihminen, että

se toinen vaihtoehtohan mulla on jumiutua sohvan pohjalle ja vedellä kaksin käsin joko

suklaata tai mascarpone-jäätelöä, lihoa samalla muutama kilo ja ahdistua siitä vaan lisää...

... toisaalta pohdin eilen miehelle, että jos mua ei ole tarkoitettukaan liikkumaan? Jos mut

on tarkoitettu sohvaperunaksi? Minähän olen löytänyt liikunnan ilon vasta aikuisiällä,

kotona lapsena minua ei syystä tai toisesta ikinä innostettu liikkumaan - tämän asian

suhteen aion toimia aivan päinvastoin omien lasteni osalta. En toki pakota heitä

liikkumaan, mutta kannustan liikunnan pariin, löytämään sen oman lajinsa...

Mies totesi, että kyse lienee lähinnä siitä, etten panosta tarpeeksi lihashuoltoon,

en venyttele, en käy hierojalla... käyn vaan hikijumpissa ja juoksen. Ja venyttelen

just sen verran mitä jumppatunnin lopussa venytellään... onko siis ihme jos lihakset

on pikkasen kireinä. Huoh. Ehkä nyt on siis aika ryhdistäytyä tuon asian suhteen!
Jos kuvittelen pääseväni sinne Tukholmaan maratonia juoksemaan...

Mitä tulee näihin juustokakkukuviin, leivoin viime sunnuntaina tällaisen.

Testasin koristeeksi lakritsirakeita (tai mitä lie olivatkaan) ja vitsit, nehän

sopivat juustokakkuun kuin nenä päähän :) Kunhan ei laittanut niitä liikaa.

Tämä on varmaankin maailman helpoin juustokakku - sen on oltava jos MINÄ

osaan sen leipoa. Täältä löytyy kuvia ja resepti mutta laitan sen nyt tähänkin.

tuorejuustokakku

Pohja:

1 pkt (n. 150 g) Digestive- tai kaurakeksejä

70 g voita / margariinia

* murenna keksit ja sekoita niihin voisula

* vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja taputtele muruseos pohjalle

(tämän voi tehdä myös esim. pyöreään foliovuokaan)

Täyte:

300 g tuorejuustoa (maustamatonta tai oman maun mukaista)

1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

5 liivatelehteä

2 dl kermaa

* pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen

* sekoita tuorejuustoon sokerit

* kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet yksitellen

* sekoita liivateseos juustomassaan
* nosta viimeiseksi mukaan vatkattu kerma

* kaada seos vuokaan pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään

Päälle:

3 dl mehua

4 liivatelehteä

* kuumenna mehu kiehuvaksi ja lisää siihen yksitellen kylmässä vedessä liotetut liivatteet

* anna seoksen jäähtyä ja kaada se täytteen päälle

* laita takaisin jääkaappiin hyytymään

Tuossa perusohje mitä voi muokata mielensä mukaan.

Itse käytän pohjaan Digestive-keksejä, niillä pohjasta tulee vähemmän makea.

Ikinä en ole vielä tehnyt tuota päällistä vaan ripotellut juustomassan päälle suklaalastuja tms.

Suklaan sijaan päälle voisi laittaa vaikka marjoja... Päällisen voisi tehdä mistä vain mehusta

tai nektariinista. Tai sitten voisi laittaa päälle hedelmiä / marjoja ja hyytelösokerilla pinnan.

Juustomassan voi maustaa eri mauilla, vaikkapa kerroksittain. Monesti sekoitan keskenään

200 g maustamatonta tuorejuustoa ja 100 g appelsiinituorejuustoa - appelsiinista tulee

kakkuun mukavan raikas maku. Tosin nyt viimeksi tein taas pelkästään maustamattomasta,

ja olipa se hyvää! Varsinkin niillä lakritsirakeilla... Seuraavaksi ajattelin maustaa juustoa

sitruunamehulla?

Äh, nyt en kyllä saisi ajatella mitään herkkuja jos en pääse juoksemaankaan...!

Mutta pakko ajatella sillä tyttöjen 7v. synttäreitä vietetään viikon päästä...

Torstai on toivottavasti toivoa täynnä eikä mun jalka ole pahemmin pilalla!
Ulkona sentään paistaa aurinko!